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  Cocina con Historia: Los Siete Ramales VISTA IMPRIMIBLE
Municipio: El Burgo Precio por persona: A consultar según número de personas
Entre 7 y 10 personas: 48€/pax
Entre 11 y 15 personas: 35€/pax
Más de 15 personas: 32€/pax
Periodo: Desde Noviembre a Mayo Número mínimo de personas: 4 perosonas
Duración: 2 Días Número máximo de personas: 50 personas
Empresa: La Rejertilla Teléfono y email: 658 03 44 52 - turismoelburgo@gmail.com
Contacto: Nieves García Web: www.rejertilla.com
GALERÍA

Sierra de las Nieves cuenta con un patrimonio natural de gran riqueza paisajística que ha influido directamente en el desarrollo de la vida humana en el entorno.
La carta gastronómica de Sierra de las Nieves, es un claro ejemplo de la estrecha relación que ha guardado el ser humano con el espacio natural. Para demostráoslo os invitamos a disfrutar de unas jornadas en contacto con la naturaleza, en las que recolectaremos espárragos para elaborar uno de los platos más exquisitos de Sierra de las Nieves, “Sopa de los Siete Ramales”, y además viviremos en primera persona un sinfín de experiencias; todas relacionadas con las diversas curiosidades que guarda este típico plato del municipio de El Burgo.

- Día 1:
- Punto de inicio: Centro de Información y Atención al Visitante de El Burgo. Desde Aquí partiremos para realizar:

- Ruta Senderista por la Sierra para recolectar espárragos. (Ingrediente estrella de la Sopa). A través de esta ruta también se podrá disfrutar de las impresionantes panorámicas que nos ofrece el paisaje kárstico de la zona, el cual da vida entre otras especies, a los espárragos, ingrediente estrella de la Sopa de los Siete Ramales, plato para el cual vamos a recolectar dicho producto. En un punto de la ruta, pararemos para disfrutar de un fantástico desayuno al aire libre. (2 horas).

- Taller de creación de dornillos o cucharas de palo.
Como ya tenemos los ingredientes de la sopa, ahora necesitamos los utensilios adecuados para su elaboración. Para ello llevaremos a cabo un taller donde aprenderemos a trabajar la madera; de forma que de un simple tronco de un árbol saquemos una cuchara de palo o un dornillo (plato típico donde se come la sopa). (1 hora)

- Taller gastronómico, Sopa de los Siete Ramales. Este taller se desarrollará en el Área Recreativa de la Fuensanta, la cual cuenta con las instalaciones necesarias para llevar a cabo dicho taller, además de contar con una riqueza paisajística privilegiada. A través de esta actividad, aprenderemos a elaborar dicho plato de forma tradicional, tal y como hacían nuestros antepasados cuando iban a trabajar al campo. (2 horas)

- Día 2:
- Taller de Esparto: En este taller además de aprender a trabajar dicha fibra vegetal a través de La Soga de Siete Ramales, el turista conocerá la relación que guarda ésta con el nombre de la Sopa. De la mano de un artesano del pueblo aprenderemos a trabajar el esparto al aire libre, disfrutando del ambiente tranquilo y relajante que nos ofrece este rinconcito de la Sierra de las Nieves. (2 horas)
 

 

Asociación Grupo de Desarrollo Rural Sierra de las Nieves

Edificio Sierra de las Nieves, Paraje de Río Grande-Las Millanas, s/n - 29109- Tolox (Málaga) - Tlf.: 952 48 28 21 - Fax: 952 48 29 44

Email: agdr@sierranieves.com

 
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