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  Otoño llegaste, castaña,vino y miel VISTA IMPRIMIBLE
Municipio: Yunquera Precio por persona: A consultar según número de personas
Periodo: Septiembre, Octubre y Noviembre Número mínimo de personas: 4 personas
Duración: 2 Días Número máximo de personas: 15 personas
Empresa: Aventúrate Sierra de las Nieves Teléfono y email: 634 85 46 41 - info@aventuratesierradelasnieves.es
Contacto: Elena González Web: www.aventuratesierradelasnieves.es

El cultivo de la vid en la comarca de la Sierra de las Nieves ha sido muy importante desde época musulmana hasta finales del siglo XIX, debido a una plaga que hizo que muchos agricultores buscaran cultivos sustitutivos. La uva era la protagonista en el comercio malagueño y Yunquera aún conserva la tradición en la producción del llamado “vino mosto”.

Al igual que la vid, por las condiciones climatológicas y el terreno, la castaña tiene la peculiaridad de cultivarse aquí, en tierras yunqueranas. La castaña es un producto muy preciado en la elaboración de postres, dulces, macerado de castaña, mermelada…

Gracias a la diversidad de vegetación, este lugar es propicio para el trabajo de las abejas, que cada año polinizan todos los campos para producir una exquisita miel.

Este municipio invita al visitante a conocer de primera mano estos productos:

- Día 1: Nos encontraremos en la Torre Vigía, desde dónde comenzaremos nuestra ruta en 4x4 a través de la naturaleza visitando distintos bosques hasta llegar a los castaños dónde conoceremos todo sobre este cultivo y aprenderemos a diferenciar los dos principales tipos de castañas que se producen en el municipio. Aquí, nos sentaremos un rato para reponer fuerza por algunos productos locales.
A continuación nos convertiremos en un auténtico apicultor, conoceremos de cerca el mundo de la abeja, aprendiendo todos los pormenores de este oficio tan interesante, pudiendo degustar miel directa de un panal.

Por la tarde, tendrá lugar una visita etnográfica por el municipio en el que paseando por nuestras calles que aún conservan parte de la arquitectura árabe que dejaron nuestros pobladores, visitaremos recursos históricos tan importantes como la Casa-Museo de Francisco Sola, la Iglesia o el Museo del Vino.

- Día 2: Para aprender un poco más acerca de la producción vitivinícola de la localidad, realizaremos una ruta de senderismo por unos bellos parajes dónde podremos aprender sobre diferentes tipos de vegetación que se dan en el municipio para llegar a un viñedo familiar.
Al acabar la visita, visitaremos la Bodega El Porfín, única bodega de la localidad dónde disfrutaremos degustando el vino mosto típico de la localidad y sus otras variedades. Al mismo tiempo, participaremos en un tostón de castañas en la propia bodega que saborearemos con el vino en las frías noches de otoño, de dónde nos llevaremos como regalo una botella del vino típico de la localidad.
 

 

Asociación Grupo de Desarrollo Rural Sierra de las Nieves

Edificio Sierra de las Nieves, Paraje de Río Grande-Las Millanas, s/n - 29109- Tolox (Málaga) - Tlf.: 952 48 28 21 - Fax: 952 48 29 44

Email: agdr@sierranieves.com

 
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